Prospek Perjuangan Garam Di Kabupaten Pati

Prospek Usaha Garam Di Kabupaten Pati

Prospek Usaha Garam Di Kabupaten Pati - Kabupaten Pati berada di Provinsi Jawa Tengah mempunyai iklim tropis dengan disparitas antara lisan secara umum dikuasai hujan dan kemarau sangat jelas. Musim penghujan terjadi pada bulan Oktober – Maret sedangkan demam isu kemarau terjadi pada bulan  April  - Oktrober. Kabupaten Pati mempunyai garis pantai sepanjang ± 60 Km yg berbatasan pribadi dengan Laut Jawa, yang terbentang dari Kecamatan Batangan di sebelah Timur hingga memakai Kecamatan Dukuhseti yg berbatasan dengan Kabupaten Jepara pada sebelah Barat. Kondisi alam ini berakibat beberapa kawasan pantai pada Kabupaten Pati ialah wilayah produsen garam.

Mengusahakan garam dilakukan warga  terutama pada waktu lisan secara umum dikuasai kemarau (antara bulan April – Oktober). Pembuatan garam pada tambak ialah salah  satu alternatif perjuangan yang mempunyai nilai ekonomis yang lebih tinggi dibanding budidaya bandeng & udang. Karena dalam ketika kini selisih laba budidaya bandeng makin sedikit ditimbulkan ongkos produksi budidaya  ikan bandeng yg makin tinggi, terutama karena tingginya harga pakan ikan,  sedang harga jual ikan bandeng yang cenderung permanen. Sedangkan buat budidaya udang windu juga vanamei poly yang mengalami kerugian alasannya ialah matinya udang sehingga menjadikan gagal  panen.

Usaha garam di kawasan Pati tersentra di 4 kecamatan yaitu kecamatan Batangan, Juwana, Wedarijaksa & Trangkil memakai jumlah total seluas 2.043 Ha. Kecamatan Batangan mempunyai luas huma tambak garam terbesar yaitu 1611,6 Ha yang tersebar di 7 desa. Dengan total produksi rata-rata 80-150 ton per Ha. Kecamatan Juwana mempunyai luas huma tambak garam terbesar yaitu 378 Ha yg tersebar di 4 desa Dengan total produksi rata-rata 80- 85 ton per Ha. Kecamatan Wedarijaksa mempunyai luas huma tambak garam terbesar yaitu 325 Ha yang beredar di 4 desa Dengan total produksi homogen-homogen 80- 85 ton per Ha. Kecamatan Trangkil mempunyai luas huma tambak garam 225 Ha yang tersebar di 4 desa Dengan total produksi rata-homogen 75 - 80 ton per Ha. (Sumber Dinas Kelautan & Perikanan Kab. Pati, 2010)

Pembuatan garam pada lahan tambak dimulai dengan membagi huma menjadi beberapa petakan yaitu petak tempat penyimpanan air muda, petak peminihan dan petak kristalisasi. Tahapan pembuatan garam dilakukan dengan Pengeringan Lahan peminihan dan huma kristalisasi, Pemasukan air laut ke petak penyimpanan air muda , pemasukan air ke petak peminihan (waduk), Pemasukan air laut ke lahan kristalisasi, & pengambilan kristal garam yang telah berumur antara 3- 10 hari. Alat yang dipakai untuk menciptakan garam ini terdiri menurut silinder pemadat tanah yang terbuat dari kayu, penggaruk, dan keranjang untuk memungut garam.

Hasil garam yang telah dipanen disimpan digudang penyimpanan yang ada pada lokasi tambak atau  dibawa pulang buat disimpan pada gudang yg terdapat di rumahnya serta ada juga yang langsung dijual pada pengepul. Para pengepul kemudian menjualnya ke pabrik garam atau industri yg membutuhkan. Ada pula  petambak garam yg langsung menjual ke pabrik garam rakyat yg kemudian diolah menjadi garam briket beryodium. Pembuatan garam briket dilakukan memakai cara pembersihan garam, pencetakan garam menjadi briket, pengovenan garam briket & pengepakan garam briket.

Usaha pembuatan garam di tambak hingga menjadi garam briket konsumsi melibatkan banyak pekerja yang meliputi pemilik tambak, penyewa & penggarap memakai jumlah total kira-kira 3.410 orang. Adapun jumlah energi kerja yang terlibat dalam acara industri garam berjumlah 1.444 orang yang bekerja pada 60 perusahaan garam briket. Serta jumlah pedagang garam yg menjual garam briket mencapai kira-kira 200 orang (Sumber Dinas Kelautan & Perikanan Kab. Pati). Pemasaran garam briket ini meliputi wilayah Jawa Tengah, Jogjakarta, Jawa Barat, DKI Jakarta  Lampung bahkan hingga ke Kalimantan.

Mengingat banyaknya energi kerja yang diserap dalam proses pembuatan garam konsumsi pada Kab. Pati, maka industri garam pada Pati sangat strategis buat dikembangkan. Lantaran itu, memakai ditetapkannya Kab. Pati menjadi galat satu kawasan minapolitan garam diharapkan bisa memperbaiki prasarana infrastruktur buat produksi garam dan lemahnya posisi tawar petambak garam dalam penentuan harga garam. Sehingga bisnis garam rakyat akan semakin semakin tinggi produksi & kualitasnya, menyerap poly energi kerja & risikonya bisa menaikkan kesejahteraan pelaku perjuangan pembuatan garam tambak.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: